diety
Dieta eliminacyjna
Dieta eliminacyjna - polega na wyłączeniu z diety tych produktów, na które jesteśmy uczuleni, przez co unikamy ekspozycji na dany alergen (np.: mleko krowie). Dieta ta ma dwa główne cele: Eliminacja alergenu = brak objawów alergii (efekt doraźny) Dzięki eliminacji alergenu układ odpornościowy może z czasem “zapomnieć” o alergii. Konsekwentnie stosowana dieta może więc dać trwały efekt w postaci wyleczenia z uczulenia na dany pokarm, choć to wyleczenie często nie jest zupełne - na przykład ktoś, kto nie tolerował wcześniej nawet śladowych ilości jajek może po pewnym czasie bezkarnie jeść naleśniki, ale niekoniecznie jajecznicę.
Dieta hipoalergiczna
Dieta eliminacyjna na dobry początek w przypadkach, w których zupełnie nie wiemy, co może być alergenem, a nie chcemy zaczynać od życia na ryżu i marchewce :) Opiera się na eliminacji “złotej ósemki” alergenów pokarmowych: mleka i produktów pochodzenia krowiego jajek i produktów pochodzenia kurzego soi orzechów ziemnych orzechów “nadrzewnych” - włoskich, laskowych, kokosowych, migdałów i in. ryb owoców morza pszenicy Spis przepisów Jeśli uda się uzyskać ustąpienie objawów, rozpoczyna się stopniowe wprowadzanie wyeliminowanych wcześniej pokarmów, rozpoczynając od pszenicy:
Głodówka lecznicza
Głodówka lecznicza jest sposobem na oczyszczenie organizmu z toksyn i niepotrzebnych “złogów”. Organizm pozbawiony pożywienia po 2 lub 3 dniach “przestawia się” na inny tryb funkcjonowania. Proces trawienia zostaje zatrzymany, a sam organizm zaczyna spalać zapasy. Często dzieje się tak, że do obiegu wracają różne substancje, które - wcześniej odłożone w ciele - nie były “ruszane” przez organizm. Dopiero konieczność spalenia zapasów zmusza organizm do tego, aby ruszyć te złogi.
Wprowadzanie nowych pokarmów
Rozszerzanie diety dziecka jest dla jego zdrowia bardzo ważne. Każdy nowy pokarm należy wprowadzać zaczynając od małych ilości (łyżeczka). Potem stopniowo zwiększamy ilość, pamiętając, by nie wprowadzać więcej niż jeden nowy produkt tygodniowo (istnieje też teoria, że alergen może się utrzymywać w organizmie około 2 tygodni, więc najlepiej wprowadzać nowości przynajmniej w dwutygodniowych odstępach). Różnorodność jest kluczem do sukcesu w walce z alergią – monotonna, czasem nawet jedno-składnikowa dieta (wyłączając mleko matki - choć są przypadki ekstremalne, gdy nawet mleko matki „uczula”) może doprowadzić do powstania alergii na to, co jemy.