Zupa cebulowa po parysku

Artykuł opublikowany (ostatnia modyfikacja ) przez Atopowe.pl.

Składniki:

  • Bulion - ew. z kostki, ale po co, skoro tam glutaminian sodu ;)
  • kilka cebul
  • dozwolone pieczywo
  • olej/oliwa
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  • Cebule obieramy i kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na oleju/oliwie nie rumieniąc
  • Dodajemy cebule do rosołu i gotujemy kilka minut; można przetrzeć cebulę przez sito (lub zmiksować zupę) ale nie trzeba
  • Doprawiamy wg uznania
  • Robimy grzanki z pieczywa - kroimy kromki w kostkę, bez skórki i podsmażamy; można dodać trochę oliwy; dodajemy do zupy bezpośrednio na talerz, tuż przed spożyciem