Immunoterapia, odczulanie polega na przyjmowaniu niewielkich (zwykle rosnących) dawek danego alergenu, na który chcemy sie odczulić. Kuracja ma na celu nauczenie organizmu nowej reakcji i oduczenia burzliwej reakcji alergicznej. Najczęściej odczula się na alergeny wziewne (czyli te, które trudno jest wyeliminować).
Należy pamiętać, że odczulanie może się wiązać z silną reakcją uczuleniową (wstrząs anafilaktyczny), dlatego należy je przeprowadzać pod ścisłą kontrolą specjalisty alergologa, w dobrze wyposażonych gabinetach (z możliwością podania leków antywstrząsowych).
Efekty odczulania nie są trwałe, ponieważ wytworzone w reakcji alergicznej specyficzne przeciwciała nie znikają z organizmu.