Komórki tuczne - umiejscowione są w błonach śluzowych i podśluzowych narządów układu pokarmowego, oddechowego, a także wokół naczyń i nerwów.
Komórki te mają owalny lub okrągły kształt i są wypełnione ziarnistościami, zawierającymi substancje czynne odpowiedzialne za reakcje zapalne: histaminę, heparynę i serotoninę.
U ssaków odgrywają kluczową rolę w mechanizmie alergii, gdyż posiadają receptory przeciwciał klasy IgE.
Wydzielone w odpowiedzi organizmu na alergen IgE, opłaszczają komórki tuczne. Gdy alergen ponownie wniknie do organizmu, zostaje związany przeciwciałem i powoduje uwalnianie się histaminy z komórek tucznych.