Dla 4 osób
Składniki:
- 4 banany
- 1/2-1 szklanki mąki pszennej (w zależności od wielkości i stopnia dojrzałości bananów)
- sok z cytryny - do smaku, ok. 1 łyżeczki
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Banany zmiksować, dodać sok z cytryny, wymieszać z mąką i ew. dodać troszkę wody, aby masa nie była za gęsta (ciasto ma być konsystencji gęstej śmietany).
- Na patelni rozgrzać olej (w ilości pokrywającej dno patelni) i nakładać łyżką ciasto.
- Placuszki smażyć na niezbyt dużym ogniu, aby się za szybko nie przypiekły.
- Po zdjęciu z patelni należy placuszki odsączyć z tłuszczu. Wtedy też troszkę ciemnieją, ale są wyśmienite.