Dieta eliminacyjna na dobry początek w przypadkach, w których zupełnie nie wiemy, co może być alergenem, a nie chcemy zaczynać od życia na ryżu i marchewce :)
Opiera się na eliminacji “złotej ósemki” alergenów pokarmowych:
- mleka i produktów pochodzenia krowiego
- jajek i produktów pochodzenia kurzego
- soi
- orzechów ziemnych
- orzechów “nadrzewnych” - włoskich, laskowych, kokosowych, migdałów i in.
- ryb
- owoców morza
- pszenicy
Jeśli uda się uzyskać ustąpienie objawów, rozpoczyna się stopniowe wprowadzanie wyeliminowanych wcześniej pokarmów, rozpoczynając od pszenicy: